|
|
Caldo De Pescado(ww 4 Points)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 tomaten, 2 gele paprika′s, 2 uien, 2 knoflookteentjes, 4 theelepels olijfolie, 2 vetarme bouillonblokjes opgelost in 5 dl water, 1 theelepel milde paprikapoeder, snuifje komijn, 2 kabeljauwfilets(300gram) 2 eetlepels citroensap, peper en zout.
Voorbereiding:
Pel de tomaten en snij ze samen met de paprika′s in blokjes, pel en hak de uien en de knoflookteentjes fijn. Verhit de olie in een anti-aanbakpan en fruit er de uien en knoflook in. Voeg de tomaten en de paprika toe en overgiet met de bouiloon.
Bereidingswijze:
Kruid met het paprikapoeder, het komijnzaad, peper en zout. Laat de soep 10 minuten doorkoken op een zacht vuurtje. Spoel de kabeljauw af , snij in stukjes en besprenkel met het citroensap. Doe de stukjes vis in de soep en laat nog 5 minuten koken.
|
|
|